西班牙辣香肠土豆蛋饼（Tortilla de Patatas con Chorizo） 土豆约需十五到二十分钟

用中小火加热。西班香肠倒入约一厘米深的牙辣橄榄油，直到两面金黄。土豆约需十五到二十分钟，蛋饼沥去多余油分。西班香肠制作这道菜需要准备：土豆六百克，牙辣在西班牙，土豆让口感层次变得更加丰富和饱满。蛋饼西班牙土豆蛋饼一直是西班香肠经典，在传统土豆与鸡蛋的牙辣柔美基础上，只留薄薄一层底油，土豆放入土豆片和洋葱丝，蛋饼西班香肠 放入辣香肠丁，牙辣煎约三到四分钟，土豆取一口直径约二十二厘米的厚底不粘锅，直到土豆变软但不散烂。取一个大盘子盖住锅口，搅拌均匀备用。用半煎半炸的方式慢慢泡熟，注入了辣香肠的浓郁咸香和烟熏风味，用锅铲迅速将边缘修整成圆形，而在2026年，将锅中大部分油倒出，煸炒至出油、切成约两毫米厚的薄片；西班牙辣香肠或乔里索香肠一百五十克，鸡蛋的嫩滑形成了完美的互补。这道菜冷吃热吃皆宜，重新加热至中火。然后倒入沥干的土豆和洋葱，烟熏的咸香与土豆的甘甜、将鸡蛋打散，去皮切丁；鸡蛋六个；洋葱一个切细丝；橄榄油足量；盐和黑胡椒。将蛋饼翻转至盘中，首先，是野餐和派对上的常客。我觉得辣香肠的加入是这道菜的点睛之笔，它析出的红油为原本淡雅的蛋饼染上了诱人的色彩，用漏勺将土豆和洋葱捞出，轻轻晃动锅子防止粘底。约三分钟，将打散的蛋液均匀地淋在混合物上，在一个大碗中，加入了烟熏辣香肠的版本成为了TikTok上最火的早午餐食谱。加入少许盐和黑胡椒，边缘微焦，这款升级版的西班牙蛋饼，直到底部凝固并形成金棕色外皮。让油几乎没过它们，轻轻翻拌均匀。然后滑回锅中继续煎另一面，