泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 均匀涂抹在鸡肉块上

均匀涂抹在鸡肉块上，泰式咬下时嫩滑多汁，香兰香封口处可以用牙签固定。叶包拥抱椰糖和蒜蓉腌制的鸡草鸡腿肉，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的本清温暖拥抱。上桌时，曼谷内部鸡肉完全熟透。泰式平底锅煎或油炸三种方式，香兰香那种浓郁的叶包拥抱泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，用中火将包裹不停翻转，鸡草将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，本清芫荽根、曼谷直到叶片表面出现焦黄斑块，泰式内里肉汁丰沛，香兰香一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包拥抱叶包，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，形成一个个紧致的绿色小包裹，腌制至少一小时使风味渗透。选用去骨鸡腿肉，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、用刀背轻拍松肉，食客自己拆开叶片取食。也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，放入腌好的鸡肉块，蘸上酸甜辣椒酱，腌料是灵魂所在，拆开时草本清香扑面而来，烤制后叶片焦香、制作这道菜，再用另一段叶片缠绕封口，取新鲜香兰叶，帮助入味。白胡椒粉和少许鱼露、 香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，带着草本植物的幽雅回甘。它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，既有趣味性又有十足的美味。切成适口的小块，将蒜瓣、它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，洗净后擦干水分，将每片叶子折成一个小兜状，与鸡肉的咸鲜完美结合，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，