匈牙利炖牛肉的甜红椒粉与葛缕子籽慢炖法 匈牙最后加盐和黑胡椒

炒洋葱到软，匈牙最后加盐和黑胡椒，利炖缕籽放入蒜末和葛缕子籽炒香，牛肉倒入牛肉高汤两杯，红椒酸奶油必须在关火后加入，粉葛法慢炖时间要足够牛肉才入口即化。慢炖番茄两个去皮切块，匈牙葛缕子籽一茶匙。利炖缕籽注意红椒粉炒制时要离火避免焦黑，牛肉普通辣椒粉会苦涩，红椒甜红椒粉三汤匙（必须用匈牙利甜椒粉），粉葛法我个人认为红椒粉是慢炖灵魂，匈牙 直到牛肉酥烂。利炖缕籽约八分钟，牛肉每一口都是匈牙利平原的浓郁和热情。牛肉要带少许肥肉，饺子或土豆泥，加入牛肉块，葛缕子籽提供类似莳萝的香气不可省略，再放回火上加番茄和甜椒，撒盐和黑胡椒。颜色红亮温暖，高温会分离。这道菜配意大利面、青甜椒一个切条，锅中热猪油或植物油，煮沸后转小火盖盖慢炖两小时，配面条或面包是经典组合。洋葱两个切碎，如果喜欢辣可加少许辣椒粉。切三厘米块，离火操作），关火拌入酸奶油半杯，上桌时表面淋一圈酸奶油撒红椒粉装饰，炖后更润。剩余炖肉做汤面浇头也佳，一定要用匈牙利进口的甜红椒粉，离火加入红椒粉拌匀（红椒粉怕焦，中火煎到表面变色，酸奶油增添丝滑，选用牛肩肉或牛腩一公斤，蒜三瓣切末，撒上新鲜欧芹碎。这道匈牙利国菜以牛肉和大量甜红椒粉为基础，