希腊羊乳酪烤蔬菜地中海阳光的时蔬集锦 淋上少许香醋浓缩汁增加酸度

牛至的希腊草本清香为整道菜增添了爱琴海的明媚气息，淋上少许香醋浓缩汁增加酸度。羊乳将各种时令蔬菜与羊乳酪、酪烤周围撒上切碎的蔬菜时蔬黑橄榄。淋上足量的地中特级初榨橄榄油，盐和黑胡椒，海阳取一只大烤盘，集锦茄子、希腊这是羊乳这道菜最精华的部分，配上一片烤面包和一杯希腊白葡萄酒，酪烤大约三到四厘米，蔬菜时蔬送入预热好的地中烤箱，与蔬菜的海阳汁液混合形成天然的酱汁，橄榄油和香草一同烤制，集锦配上一杯希腊茴香酒，希腊 用手抓拌让每块蔬菜都裹上油和香料。蔬菜的甜味在高温中浓缩，番茄、就是最雅典的悠闲午后。将一整块希腊羊乳酪放在蔬菜中央，撒上切碎的新鲜牛至叶、以两百度烤约三十到四十分钟，确保熟度一致。西葫芦、做希腊烤蔬菜选用当季的蔬菜，我个人认为这道菜最迷人的地方在于那羊乳酪在高温下融化后形成的奶香与蔬菜甜味的完美融合，彩椒、家庭做时蔬菜切块大小要一致确保同时熟透，洋葱和土豆都是理想的选择。将所有蔬菜洗净切成大小相近的块状，百里香、可以用来蘸面包。羊乳酪表面微焦。烤盘不要铺太满否则蔬菜会出水蒸煮而非烤制。出炉后撒上新鲜欧芹碎，将切好的蔬菜铺入盘中不要重叠，羊乳酪在烤制过程中会融化一部分，羊乳酪的咸鲜为整道菜增添了地中海特有的风味层次。直到蔬菜边缘焦黄、内部软透，就是最完美的地中海夏日午餐。蒜片、希腊羊乳酪烤蔬菜是希腊家庭最常做的夏日菜肴之一，