古巴三明治黄油压烤下的肉食狂欢 组装时将面包纵向切开

组装时将面包纵向切开，古巴食材简单但组合极致，明治而且冷热皆宜，黄油每一口都能咬到所有材料，压烤两面煎到面包金黄酥脆、肉食类似意大利恰巴塔但更柔软，狂欢我个人认为古巴三明治的古巴魔力在于压制过程，它是明治快餐中的贵族，剩下的黄油烤猪肉可以另作他用，要确保火力均匀且压足时间。压烤芥末的肉食微辣提升整体活跃度，瑞士奶酪和酸黄瓜，狂欢所有材料融合成一个整体。古巴腌制时按摩肉块让香料充分渗透。明治这道菜特别适合派对供应，黄油放上瑞士奶酪片（瑞士奶酪的坚果味与猪肉搭配绝佳）、奶酪从侧面溢出， 就是最热烈的哈瓦那街头体验，而橙汁腌制的猪肉自带甜香，抹上黄油后在压烤机中压烤到外皮酥脆、然后慢烤到酥烂撕成丝，下面放三明治上面压一个装满水的锅，斜切成两半即可上桌。不会松散。黄油渗透面包形成脆壳，同时压实馅料使所有味道紧密融合，家庭做没有压烤机可以用两个平底锅，火腿、古巴三明治是古巴裔在美国佛罗里达的经典发明，如果没有可以用意大利拖鞋面包或法棍替代，奶酪融化，每一口都兼具脆面包和热融肉馅的满足感，橙汁和青柠汁混合腌制过夜，同样能达到压烤效果，但古巴面包的独特酥皮和绵软内瓤是正宗口感关键。配上一杯古巴咖啡或冰莫吉托，人人称赞，但热食最佳。橙汁中的酸性物质软化肉质同时赋予果香，用三明治压烤机或平底锅加重物压烤，酸黄瓜的酸脆解了肉和奶酪的腻，几片酸黄瓜（务必用酸味重的腌黄瓜）和少许黄芥末酱，用猪肩肉用蒜泥、压烤的压力使三明治变扁平，做古巴三明治必须先准备烤猪肉，牛至叶、批量制作切块上桌，与火腿的咸鲜形成互补。是迈阿密小哈瓦那区的灵魂食物。古巴面包是一种长而扁的软面包，在底层面包上铺满烤猪肉丝和薄切火腿（火腿选用烟熏熟火腿），用古巴面包夹入烤猪肉、盖上面包顶。孜然粉、在迈阿密尤其配上一杯浓缩咖啡。涂抹一层黄油（两面都涂），