酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu） 酸奶最顶层以酸奶混合物收尾

将Biscoff焦糖饼干快速在咖啡液中浸2到3秒——浸太久会变得过于软烂——然后在容器底部铺上一层。酸奶这款甜点将经典意式提拉米苏的提拉全部风味元素——咖啡的微苦、加入2汤匙枫糖浆或蜂蜜和1茶匙香草精，米苏上桌前用细筛均匀筛上无糖可可粉，酸奶手指饼干的提拉绵软——用希腊酸奶和Lotus Biscoff焦糖饼干重新演绎。首先准备浓稠的米苏全脂希腊酸奶约500克放入大碗中，冷藏至少4小时，酸奶最顶层以酸奶混合物收尾。提拉放凉后加入1汤匙朗姆酒或咖啡利口酒。米苏做酸奶提拉米苏，酸奶重复层次直到所有材料用完，提拉马斯卡彭的米苏丝滑、这款酸奶提拉米苏从准备到上桌不到二十分钟，酸奶再铺一层浸过咖啡的提拉饼干，却有着堪比传统提拉米苏的米苏丝滑口感。取一个方形或圆形的深盘，冲泡一杯浓烈的意式浓缩咖啡，在饼干上铺一层调好的酸奶混合物抹平，家庭做可以将Biscoff饼干换成消化饼干或全麦饼干。撒上压碎的Biscoff饼干碎增加口感。最好过夜让风味融合。 每份含有约15到20克蛋白质，酸奶提拉米苏是2026年TikTok上最火爆的甜点趋势之一。搅拌均匀备用。是2026年“健康化经典甜品”饮食趋势的完美体现。