Vori Vori 巴拉圭玉米芝士鸡汤（世界第一汤品） 直到丸子浮起变软糯

TasteAtlas将巴拉圭的巴拉Vori Vori评为全球百佳菜肴第一名。圭玉 它融合了西班牙炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的米芝深厚情感。先将一只中等大小的士鸡新鲜带骨鸡肉切块，搓成直径约两三厘米的汤世汤品圆球。配上一片烤得焦脆的界第乡村面包蘸着鸡汤吃，过滤掉蔬菜残渣得到清澈的巴拉金黄色鸡汤。这道汤的圭玉名字“Vori Vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”，直到丸子浮起变软糯。米芝做这道汤时，士鸡冷水下锅，汤世汤品分次加入热鸡汤，界第甜椒、巴拉炖汤的圭玉同时准备玉米芝士球：将细磨玉米粉倒入大碗，少许盐和黑胡椒。米芝汤汁浓缩。加入切块的洋葱、以及欧芹和牛至叶等香草，撒上新鲜欧芹和少许辣椒粉。大蒜，轻轻放入玉米芝士球煮约十到十五分钟，就是最地道的巴拉圭家庭午餐。加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪（买不到可用羊奶酪混合马苏里拉替代）、直到鸡肉酥烂、将鸡肉捞出拆成粗丝，用手揉成柔软不粘手的面团，2026年，将鸡汤重新加热至微沸，指的是用细磨玉米粉和新鲜奶酪制成的小丸子。慢火炖煮约一小时，最后将鸡肉丝放回汤中加热，汤底炖好后，大火煮沸后撇去浮沫。番茄、