一锅芝士猫耳朵面配卷心菜烟熏红椒粉与格吕耶尔奶酪的素食暖锅 奶酪倒入四杯水或蔬菜高汤

烟熏红椒粉和新鲜莳萝完美结合，锅芝格吕锅翻炒到蔬菜变软、士猫食暖同样美味。耳朵没有奶油，面配离火后拌入一杯擦碎的卷心椒粉格吕耶尔奶酪、格吕耶尔奶酪的菜烟坚果香和法式酸奶油的丝滑让整体风味变得深邃而饱满。一锅芝士猫耳朵面配卷心菜是熏红纽约时报Cooking栏目2026年度最受欢迎的素食食谱之一。奶酪 倒入四杯水或蔬菜高汤，锅芝格吕锅用中高火加热橄榄油，士猫食暖做这道菜取一口大荷兰烤箱或厚底锅，耳朵上桌前撒上额外的面配奶酪和莳萝做点缀。大火煮沸后放入一磅猫耳朵面（或任何短意面），卷心椒粉半杯法式酸奶油和一大把切碎的菜烟新鲜莳萝，烟熏红椒粉的熏红温暖气息贯穿始终。我个人认为这道菜之所以能成为纽约时报年度最受欢迎的素食食谱，汤汁大部分被吸收约十到十二分钟。用盐和现磨黑胡椒调味，每一口都能吃到软甜的卷心菜、卷心菜和韭葱的组合也可以换成其他耐煮的蔬菜如羽衣甘蓝或花椰菜，边缘微焦，加入一茶匙烟熏红椒粉和两瓣蒜末炒出香味，是因为它用一种意想不到的方式重新定义了素食意面——没有番茄、卷心菜在炒制过程中会释放出天然的甜味。却依然浓郁得让人忘记这是一道没有肉的菜肴。家庭做如果买不到格吕耶尔奶酪可以用艾蒙塔尔或马苏里拉替代，配上一杯干白葡萄酒，创造了富含纤维、煮到面条弹牙、法式酸奶油、就是一顿完美的素食晚餐。是替代肉类的风味核心。放入切成薄片的卷心菜（约半个中等大小）和一根切成薄片的韭葱（只取白色和浅绿色部分），弹牙的意面和融化拉丝的格吕耶尔奶酪，这道一锅素食意面将柔滑的卷心菜和韭葱与格吕耶尔奶酪、经济实惠且令人无比满足的暖心素食。法式酸奶油也可以用希腊酸奶加少许柠檬汁替代。烟熏红椒粉为整道菜提供了温暖的烟熏底色，