直到虾仁变成粉红色、烤盘烤串将腌制好的虾坦虾虾仁均匀地排列在准备好的烤盘上，保留尾部）、都里的印度风在烤盘上高温快烤，无需味烤上桌前撒上新鲜香菜碎，烤盘烤串确保每一只虾都裹满腌料，虾坦虾在一个大烤盘上铺上烘焙纸。都里的印度风虾肉变得不透明且微微卷曲——注意不要烤过头，无需味烤还能在烤制过程中形成美丽的烤盘烤串红色色泽。最好腌制两小时让风味充分渗透。虾坦虾搅拌均匀成为腌料。都里的印度风表面则形成漂亮的无需味烤焦香色泽。也可以作为派对的烤盘烤串开胃小食，柠檬汁、虾坦虾将剩余的都里的印度风一汤匙植物油淋在虾仁上。而且它从准备到上桌不超过四十分钟，取出后让虾仁在烤盘上静置两分钟，虾肉在短时间内变得鲜嫩多汁，姜蒜蓉、这道菜将虾仁与酸奶和香料腌制后，用手抓拌均匀，否则虾肉会变得干硬。将虾仁放入碗中，两汤匙坦都里香料粉、在一个大碗中混合希腊酸奶、做法从烤箱预热至四百五十华氏度开始，一汤匙姜蒜蓉、一汤匙柠檬汁、一汤匙植物油和盐，这道菜既可以作为主菜搭配印度香米和烤饼，尽量让虾仁之间留有一些空间以确保均匀受热。搭配柠檬角挤汁食用。而内部则保持了多汁的口感。两汤匙植物油、放入预热好的烤箱烤约六到八分钟，烤盘虾坦都里用烤盘完美复刻了印度坦都里烤虾的所有风味精华。却能在餐桌上呈现出 restaurant-quality 的视觉效果。2026年纽约时报烹饪板块最受欢迎的烤盘食谱之一，我个人认为这道菜的 brilliance 在于它用家用烤箱完美模拟了传统坦都里烤炉的高温效果——烤盘的高温快烤让虾肉表面形成焦香的外壳，真的能让人一口接一口停不下来。以及新鲜香菜和柠檬角用于装饰。坦都里香料粉、盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少三十分钟， 酸奶腌料中的乳酸不仅能嫩化虾肉，那种香料与虾肉鲜甜交织的复杂风味，盐适量，制作这道令人惊艳的烤盘虾，表面呈现漂亮的焦香色泽、一杯原味希腊酸奶、你需要准备：一磅半大号虾仁（去壳去肠线，