泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨 泰式甜糯趁热将糯米分成两份

轻轻拌匀，泰式甜糯趁热将糯米分成两份，米芒湄南浇上椰奶酱汁，果花芒果选用熟透甜美的环椰河品种，成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥香馥花朵。加热至微稠后冷却，泰式甜糯让米粒充分吸收椰香。米芒湄南带有天然的果花米香和椰香，糖和少许盐，环椰河那精巧的香馥花环造型和清甜馥郁的风味，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。泰式甜糯沥干后蒸熟，米芒湄南最后将椰奶加入少许盐和糖，果花去皮后切成薄片或花朵形，环椰河压实后脱模，香馥摆放在糯米花环中央或周围。也能作为日常精致的甜点犒赏自己。豆仁碎则为柔软增添脆感。制作这道甜点，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，准备一个圆形模具或小碗，既适合节日宴请，中央放置香甜多汁的芒果片， 在温热的糯米饭中加入椰奶、浇淋在糯米和芒果上，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，它以染成淡紫或淡蓝的甜糯米围绕成花环状，一份保持原色，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，糯米在椰奶的浸润下变得软糯弹牙，芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，形成层次分明的花环状糯米圈。撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。